先週に引き続き、旬の苺をたくさん取り入れます
・抹茶わらび餅の苺パフェ
・苺のマシュマロトースト
・キャロットケーキ
・餡子花の咲いた浮島
当店でトッピングに使用するお飾りの花や葉っぱは
店の庭で無農薬で育てたものです。
例えばこのパフェに乗った可愛らしい三色スミレは
有機種子から丁寧に発芽させたもの。
寒い冬を越してやっとこの春開花した花です。
エディブルフラワーとして、安心して口にしていただけますよ。
そんな花たちが最近賑やかに庭でおしゃべりしています。
天気の良い日は、花たちを愛でながら屋外席でお茶もできます。ぜひ覗きに来てくださいね。